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HACCP食品安全控制体系

该标准系国际通用食品安全卫生预防控制体系标准。是由英国依据国际食品法典委员会、欧盟理事会决议和美国HACCP相关法规制定,公布并实施。适用于涉及食品链中从材料生产、运输、加工、包装、储存销售至消费者使用之前的组织,包括肉食、禽蛋、水产、蔬菜、果品、粮油等行业。通过对食品中的潜在危害进行系统的识别和控制,实现食品的安全、卫生之目的。同时为第三方认证机构认证、注册提供标准依据。

HACCP标准实施的益处

有效控制过程污染,提高食品安全卫生质量;

保护消费者身体健康,增强对顾客的信任;

增加中标机会,取得市场竞争优势;

获得市场准入,取得国际国内两个市场通行证。